När du är ute efter en ny serie är det lätt att bli överväldigad. Gas kontra elektrisk, slät topp vs. spolar: Det är svårt att veta vilken som är bäst. Genom att jämföra skillnaderna mellan elektriska räckviddar i släta och spolar kan du bestämma vilka som fungerar bäst i ditt kök medan du uppfyller dina behov och önskemål.
kredit: ablokhin / iStock / GettyImages Jämförelse av de jämna skillnaderna mellan elektriska områden och elektriska områden kan hjälpa dig att bestämma vilka som fungerar bäst i ditt kök och samtidigt uppfylla dina behov och önskemål.Hur fungerar en spolugn
Brännare i elektrisk spol-topp ser ut som en spiral av platt metall. Elektrisk tråd inbäddat i metallen leder elektricitet för att värma metallen på spolbrännaren. När brännarna värms upp, lyser de orange. Du kan kontrollera värmens intensitet genom att justera temperaturknappen.
Hur en jämn spis fungerar
En glasspis använder samma typ av spolbrännare, men brännarna sitter under ytan av glas och keramik. Tråden inuti metallen värmer upp spolarna, som i sin tur värma glasytan. Platformade spisar visar var brännarna är belägna med en kontur av det uppvärmda området.
Spole mot jämnt topppris
Eftersom varje hemförbättringsjobb har en budget är priset ofta en avgörande faktor för att köpa en ny spis. Traditionella spolar-kaminer är i allmänhet billigare än släta toppar, eftersom tekniken är enklare. Detta gör dem till en prisvärt alternativ när dina pengar är begränsade, men båda typerna av spisar finns i olika priser, så det är en bra idé att kolla in båda. Det bästa elektriska sortimentet med spolbrännare kan kosta lika mycket som en lägre topp spis.
Du kan också byta ut värmeelementen och dropppannorna på en spishäll som är ganska billigt om du har problem med det. Om glaset och keramikmaterialet på din glattkamin går sönder kan det vara ganska dyrt att byta ut det. Det betyder att spol-toppar är billigare att underhålla om du behöver reparationer.
Värmeledningseffektivitet
Exponerade spolbrännare leder värme mer effektivt än kaminer med slät topp. Det beror på att dina kokkärl sitter direkt på spolarna, och metall leder värme väl. Om spolarna inte är jämna kan de göra att maten ska laga ojämnt. Spolar kan lätt bytas ut om de skadas eller inte längre sitter i nivå.
Med släta toppområden måste värmen från spolarna stråla genom toppskyddet. Glaset och keramikmaterialet leder inte värmen bra, så det kan ta längre tid att bränna och stekpannor för att värma än de skulle på en spole-topp serie.
Smooth range toppar tenderar att svalna snabbare eftersom glas täcker spolarna och glaset inte leder värme också, vilket kan göra det lite säkrare med mindre risk för brännskador. Den exponerade metallen på spolbrännare håller värmen mycket längre.
Enkel rengöring
En smidig elektrisk spishäll är gjord av ett stort, smidigt, kontinuerligt glasstycke och keramik. Värmeelementen är helt inneslutna under ytan. Den släta ytan betyder att spilld mat inte har något sätt att sippra in eller nå elementen, vilket gör ytan lättare att rengöra. Du måste välja mjuka rengöringsmedel, till exempel sådana som är gjorda specifikt för spishällar med glasskiva, för att förhindra repor, medan metallen på spolspisar kan hantera hårdare rengöringsmedel.
Den släta glasytan är också lättare att skrubba och rengöra eftersom den inte har några sprickor eller sprickor. Du kan enkelt köra en mjuk trasa eller borsta över ytan för att rengöra bort spill som matats snabbare. Det kan vara utmanande att ta bort tillagade matrester och brännmärken när de härdar och torkar inte lätt.
Spolugnar har vanligtvis dropppannor under de spiralformade värmeelementen för att fånga spill. Det kan emellertid vara svårt att få bort allt spillt mat ur själva spolarna eftersom metallen är obehandlad och droppskålarna är ibland svåra att skrubba rent, särskilt om du låter den spillda maten sitta mycket länge. Dropppannorna är relativt billiga och enkla att byta ut, så att du snabbt kan uppdatera utseendet på spisens topp om de blir för smutsiga. Mat kan också komma ner i ugnen under droppskålarna, vilket kan kräva mer rengöring.
Spisens högsta hållbarhet
Både spisar med platta toppar och spolar ger en hållbar grund för ditt köksredskap. Den största skillnaden i hållbarhet är potential för brott på en plattaugn, som ger spolar-kaminer den lilla förmågan i hållbarhet. Även om det är sällsynt kan glaset spricka eller krossa helt.
Övre delen av en plattaugn är ett starkt, tjockt lager av glas och keramik. Det är en värmetempererat material som kan hantera vikten på de flesta kokkärl och brännarnas värme. Men det finns risk för brott, vanligtvis om en tung föremål faller på glaskaminen. Och om du inte rengör den regelbundet kan glastoppen bli disig eller grodd.
Det finns också risk för repor en spis med glasskiva. Om du använder slipande rengöringsmedel eller rengöringsverktyg, till exempel stålull eller en borste med borst, kan det hända att du lämnar lite repor som gör att spisen är tråkig eller skadad. Vissa köksredskap, särskilt kokkärl med grova lappar eller åsar i botten, kan repa ytan på din spis om du drar dem över den.
Kompatibilitet med köksredskap
Du kan använda alla typer av köksredskap med båda stilarna av elektriska spisar. De har båda plana ytor för dina grytor och kokkärl, vilket gör att de får god kontakt med värmekällan. Med platta spisar, kokkärl som obehandlat gjutjärn kan repa ytan och är bäst att undvika. Kokkärl med jämna, platta bottnar brukar koka bäst eftersom de möjliggör mer kontakt med brännarna.
Extra funktioner
Spolar-brännare har fyra standardbrännare, ibland med några mindre och några större. Billigare släta kaminer har samma inställning, men vissa högre modeller har olika brännskonfigurationer för att anpassa hur du använder kaminen.
En funktion är dubbelbrännare. Det är en större brännare, men du har möjlighet att bara använda en del av brännaren om du använder en mindre panna och bara behöver lite värmeutrymme. Detta ger dig mer flexibilitet om du behöver större brännare men ändå vill ha en mindre.
Vissa spisar med slät topp har också en uppvärmningszon. Det är i huvudsak ett femte värmeområde, men det har vanligtvis mindre kraft till det eftersom det är tänkt att helt enkelt hålla matvarmen tills du serverar dem. Detta är bra för saker som du vill hålla varmen utan att fortsätta laga mat.
Spisens estetiska jämförelse
När du investerar i något dyra som en ny spis, vill du att den ska se så bra ut som den fungerar. När det gäller spol jämfört med slät topp-estetik, vinner en glasspis med de flesta konsumenter.
Platformade spisar erbjuder en elegant, modernt utseende. Den släta, plana ytan får kaminen att se sömlös ut. En elektrisk spolugn brukar se föråldrad ut för de flesta. Eftersom mat lätt kan spillas ner i brännarna och lämna komponenterna täckta med mat, kan spolens topp också se smutsigare ut än en plattaugn.
