Infödda i Nordamerika växer pekannträd främst i sydöstra USA. Enligt University of Florida Extension uppskattas USA: s pekannodling till 100 till 200 miljoner dollar per år, med 50 procent som odlas i Georgien. Medan mer än 500 typer av pekannträd finns, följer alla en liknande cykel inom mutterproduktionen.
Pekannötter skördas från oktober till december.Trädodling
Unga pekannträd är vanligtvis cirka 6 fot höga när de planteras och mognar till mer än 70 fot höga. Under de första åren beskärs unga träd noggrant för att uppmuntra starka stammar och grenar. Beroende på kultivar kan träd inte börja producera pekannötter på fyra till 12 år.
Mutterutveckling
Enligt North Carolina Pecan Growers måste träd under vinterdvalighet få minst 200 kyla timmar för att producera nötter. Chill hours är temperaturer mellan 32 grader och 45 grader Fahrenheit. Muttrar börjar bildas efter att pollinering inträffade i april eller maj. Unga pekannötter, kallad nötter, utvecklas under sommarmånaderna och når mognad i september och oktober.
Skörd av nötter
Efter en växtsäsong på cirka sex månader skördas vanligen pekannötter från oktober till början av december. Pekannötter är redo för skörd när skrovet eller shucken delar sig bort från muttern.
