Fikon är väldigt läckra, men - genom ett grymt skämt av naturen - de håller inte för evigt. Även om det är bäst att njuta av färskt, kan fikon frysas för att avnjutas vid ett senare tillfälle. För att göra det kräver det dock lite tankeväckande för att säkerställa att fikonerna blir lika läckra som du kom ihåg.
Steg 1
Tvätta dina fikon noggrant, ta bort stammen och eventuella mjuka fläckar.
Steg 2
Förbered dina fikon enligt dina önskemål: De kan skalas, skivas eller frysas hela. När du är klar, packa dina fikon i en polyetenbehållare, Ziploc-påse eller vakuumfryspåse.
Steg 3
Blanda en sats sockersirap: antingen 3 koppar socker för varje 4 koppar vatten eller 2 koppar mild honung för varje 3 koppar vatten. Blanda blandningen noggrant och kyla den sedan väl.
Steg 4
Täck dina fikon i sin behållare med sirap. För varje halvt sirap, lämna 1/2 "mellan det översta skiktet av sirap och toppen av behållaren. Annars tvinga ut så mycket luft från behållaren som möjligt, eftersom luft kan torka ut dina fikon.
Steg 5
Förvara dina fikon i den kallaste delen av din frys, så att behållaren fryser så snabbt som möjligt.
