Frys eller frys? Vilket ska du köpa? Vad är skillnaden mellan de två? Endera av dessa typer av frysar är din vän när den kycklingen säljs. Båda kommer att göra ett bra jobb med att bevara dina rester och se till att din familj äter näringsmål utan att du behöver spendera hela dagen, varje dag i köket. Men det finns viktiga skillnader att tänka på.
Frysning mot djupfrysning
Först, låt oss få lite terminologisk förvirring ur vägen. Uttrycket "frysning" och "djupfrysning" hänvisade ursprungligen till två olika metoder för att konservera mat. Båda processerna fryser maten till samma temperatur (-18 ° C), men de uppnår den på två olika sätt. Vid frysning sjunker temperaturen på maten långsamt, vanligtvis upp till 24 timmar. Djupfrysning avser en process där maten utsätts för en temperatur från -30 ° C till -50 ° C så att produktens kärna når -18 ° C inom en timme. Djupfrysning är en metod som vanligtvis används i industriella miljöer. Det anses vara bättre än regelbundet frysning för att tillåta maten att bevara sin friskhet, konsistens och näringsmässiga egenskaper.
Idag menar termen "frys" en typ av frys som öppnas som ett bröst, i motsats till en upprätt frys på toppen av kylen. Även om de två kan hålla samma temperatur (och de flesta moderna modeller har en temperaturreglering), finns det några viktiga skillnader mellan de två.
Konfiguration och kapacitet
Till skillnad från en frys som är placerad högst upp i kylskåpet och har kapaciteten upp till 150 liter, öppnar djupfrysarna horisontellt och har vanligtvis kapaciteten från 100 liter till 510 liter. Till skillnad från upprättstående frysar, kommer inte frysar med hyllor eller lådor. Detta gör det svårare att hitta och organisera saker, men gör dem bättre lämpade för förvaring av stora föremål, som ett helt älghuvud.
Energieffektivitet
En djupfrysare är mer energieffektiv än en upprätt frys, och använder cirka 10 till 25 procent mindre energi. Det finns två skäl till detta: Det är i allmänhet bättre isolerat och eftersom dörren öppnas mindre ofta förlorar den inte så mycket kall luft som en upprätt frys.
Poängen
Så vilken typ av frys är bäst för dig? Det beror på. Om du har en liten familj och inte har något extra utrymme, kommer en vanlig frys förmodligen att passa dina behov. Men om du har många munnar att mata eller har utrymme att spara, kommer du att göra bra att köpa en djupfrysare.
