Även känd som morgondagens blad, ashitaba (Angelica keiskei) är en kortlivad flerårig ört som är infödd i Japans kuster. Den ätliga växten är välkänd i Japan och Filippinerna, där den görs till te, nudlar och godis. Lite ovanligt som en trädgårdsväxt kan ashitaba vara svårt att hitta i plantskolor.
kredit: DAJ / amana-bilder / Getty ImagesAshitaba är ett ovanligt komplement till en örtträdgård.Skön plats
Ashitaba växer som en perenn i U.S. Department of Agriculture planterar hårdhetszoner 7 till 10. Den kommer att växa i kustträdgårdar eller de som får salt spray. För bästa resultat, plantera ashitaba i en djup, bördig jord i full sol eller avbländad skugga. Vattna växten regelbundet för att hålla jorden jämnt fuktig, men inte vattentät. Du kan förbättra fukthållningen i jorden genom att blanda in 2 till 3 tum bladform, kompost eller fin tallbark i jorden innan du planterar. I goda odlingsförhållanden kan ashitaba växa upp till 4 meter.
Söndra och erövra
Ashitaba blommar vanligtvis under sitt andra år och producerar frö innan den dör. Om din växt producerar sidoskott, dela dem och plantera dem i trädgården eller en liten kruka för att bilda nya växter, eller ta bort dem för att förhindra att växten blommar och går till frö. Blommorna lockar gynnsamma insekter. Skörda bladen genom att ta bort en stam och blad åt gången, helst tidigt på morgonen. Torka bladen innan du förvarar dem, som du gör med andra örter. Medlemmar i Angelica-familjen innehåller furocoumarins. Efter att ha hanterat ashitaba kan vissa människor ha ökad hudkänslighet för solljus, vilket kan orsaka dermatit. Kontakta din läkare om du planerar att integrera ashitaba i din diet.
Att hålla balansen
Ashitaba klarar sig bäst när den befruktas. I början av våren, gödsla marken runt växten med en balanserad 10-10-10 gödselmedel. Blanda noggrant 1 uns gödningsmedel med 1 gallon vatten för var 10 kvadratmeter. Du kan använda en slangspruta, ryggsäcksspruta eller vattenkanna för att applicera gödningsmedel jämnt på jorden. Rör försiktigt sprutan när du arbetar för att hålla innehållet blandat. Följ noggrant etikettinstruktionerna och förvara gödningsmedlet borta från barn. Om du får något i ögonen, spola det med vatten och ring din läkare.
Sådd frön
Om du inte kan hitta växter i plantskolan, överväg att odla ashitaba från frö. Använd färska frön för de högsta grobarhetsgraden. Så frön ovanpå marken i en kall ram. När plantorna är tillräckligt stora för att hantera, plantera dem i 4-tums krukor fyllda med en krukväxtblandning av god kvalitet. Använd krukor med dräneringshål. När de unga växterna är ungefär lika stora som näven flyttar du dem till trädgården. Du kan också odla ashitaba i 1-gallon krukor med dräneringshål.
