Ungersk vaxpeppar är en populär peppar för stekning för att tjäna som sidodisk. De är ungefär samma som deras söta motsvarigheter, ungerska vaxpapper. Som med alla sorter av paprika kan du äta dem när de når mogna storlekar medan de fortfarande är gröna eller gula men kan också lämna dem att mogna till röda eller rödorange innan du plockar.
Gula paprika.Mognad
Ungerska heta vaxpeppar mognar i genomsnitt 70 dagar efter att de planterats. Nu börjar du skörda mogna paprika, som också kommer att vara de första som har bildats på busken.
Gul
Skörde ungerska vaxpeppar när deras färg förvandlas från blekgrön till blek, citrongul. Kontrollera växten med några dagar, eftersom paprika inte alla mognar på en gång.
Rödorange
Vänster på busken kommer ungerska vaxpeppar att få en röd-orange färg när de når full mognad, liksom de flesta sorter av varma och söta paprika. De kommer att ha en rikare smak och strukturen blir mindre "skarp" än de som skördas medan de fortfarande är gula. Låt några ungerska vaxpeppar bli mogna till rödorange om du planerar att burkar eller sylt dem, eftersom de kommer att göra den färdiga produkten mer färgglad.
