Kålar producerar frön från blommor men du brukar inte se dem göra det eftersom det tar mer än ett år. Om du vill få ditt eget frö från dina kål, välj öppna pollinerade sorter snarare än F1-hybrider, så de kommer att föda upp. Kål korsar lätt, inte bara med andra kål utan med grönkål, kålrabi, blomkål, broccoli, korsar och rosenkål, så du måste skydda dina utsädeskål om andra växter av samma art blommar inom 1 000 fot.
Spara ditt eget kålfrö.Steg 1
Plantera din kål för att mogna så sent på hösten som praktiskt. Välj de bästa dussinhuvuden att använda för utsäde. Om dina vintrar är milda och sällan blir mer än några grader under frysning, ska du täcka huvuden med halm eller annan lös bark för att skydda dem från frysning. Om dina vintrar är svåra, dra upp dem med rötter intakta och förvara dem i en rotkällare eller begrava dem under minst en fot av smuts och mulch, djupare i det kallaste klimatet. Du vill att de ska hållas svala men aldrig frusna fast och fuktigt nog så att de inte torkar ut men inte är så fuktiga att de formar.
Steg 2
Gräva upp eller avslöja kålhuvudena när faran för hårt frysning är förbi. Plantera eller transplantera dem 1/12 till 2 fot från varandra, fördelade på en kvadrat eller rutnät snarare än i rad om du behöver skydda dem från kors pollination. Plantera dem djupt så att huvuden är på marknivå. Skär en "x" i toppen av varje huvud, ungefär en tum djup, för att låta blommande beståndet komma ut lätt.
Steg 3
Ställ stolparna upprätt runt kålarna som är cirka 4 meter höga och anslut topparna med tråd eller tung kabel. När frön stjälkar dyker upp på försommaren men innan de blommar, täck ramverket med nät som är vävt tillräckligt tätt för att bin inte kan komma igenom. När blommorna öppnar, lyfter du locket tillräckligt länge varje morgon för att låta bin komma in och låta dem stanna inne för att pollinera växterna, höj sedan locket för att släppa dem. Upprepa medan växterna blommar, ta sedan av täcken medan frönna mognar. Om inga andra växter som korsar med kål blommar samtidigt inom 1 000 fot, kan du utelämna skyddet och bara låta bin komma och gå för att pollinera dem naturligt.
Steg 4
Bind frön stjälkar löst till stolpar för att hindra dem från att böjas eller bryta i stark vind eller regn när frön mognar. Vänta flera veckor tills frönna mognar.
Steg 5
Plocka fröskivorna när de först blir bruna innan de brister öppna och spill över sina frön. Vissa mognar före andra, så välj dem med några dagar. Lägg dem på ett bricka i solen för att avsluta torkningen. Om du inte bryr dig om att förlora några kan du vänta tills majoriteten har blivit brun, skär hela frönstjälken och lägg den på ett bricka eller ark för att torka. För det mest livskraftiga fröet, låt baljorna mogna så länge som möjligt på växten.
Steg 6
Placera baljorna i en tygpåse och slå den lätt eller krossa den så att frönen lossnar och häll dem försiktigt ut. Använd en grov sikt för att separera dem från större skräp eller häll dem från en behållare till en annan i en lätt bris för att låta de lättare bitarna av trasig frö blåsa bort. Förvara frön på en mörk, torr plats tills du vill plantera dem. De borde hålla flera år.
