När en historisk byggnad är en ny restaurang, säger det sig självt att det är bäst för den nuvarande hyresgästen att respektera det förflutna. Chicagos Willow Room, som ligger i ett landmärke i Lincoln Park-området, är en del av den outtalade regeln. Webbplatsen var en gång hemmet till Schuliens tavern, en av de få tavernorna som förblev öppen i strid med förbudet, och så sade Nicole Alexander från Siren Betty Design med rätta att "spela av byggnadens integritet", sa hon. Utrymmet öppnar in i en huvudsaklig matsal med stora fönster och ett färgat rött ekgolv, där mässingsarmaturer kontrasterar honung tegelväggar prickade med konst och original konst. Och nerför en smal trappor omger en underjordisk lounge med fina sammetbås en låg bar och en fylld vinkällare. Det är bara den typ av scen som passar perfekt i går, även om kock Marissa Janz moderna klassiska amerikanska äter fortfarande säkerställer att dagens gäster lämnar nöjda.
Bildspel5 Fotokredit: Andrew MelzerMed långa bänkplatser klädda i djupt safir bredvid valnötsbord av VERO Design + Build är den stora matsalen dramatiskt elegant. Siren Betty Design skräddarsydde belysningen.
kredit: Andrew Melzer"Byggnaden har klassiska arkitektoniska detaljer i Chicago, så vi ville se till att vi lyfte fram dessa element," sade Alexander. Hittade bitar och originalritningar av företagets konstnär Susan Williams hänger på väggarna.
kredit: Andrew MelzerBaren har en "Ella" marmor bänkskiva från Cambria och plysch röda stolar skräddarsydda av Richardson Seating. De hängande glödlampa fixturerna skapades av Siren Betty Design.
kredit: Andrew MelzerVarm belysning, mässing och plysch sittplatser kompenserade de grova tegelväggarna, som Alexander ville "mjuka" med detaljer.
kredit: Andrew MelzerRött ekgolv var färgat grått i loungen, och en vinkällare bakom baren fungerar som förvaring och dekoration.
