Koriander tillför en distinkt, livlig smak till din mat, och det är lätt att odla hemma. Koriander växer bäst på soliga platser. Du förväntar dig att växterna växer ungefär 18 till 24 tum långa och 12 till 18 tum breda. Du behöver inte beskära koriander förrän du är redo att skörda. Men genom att ta bort blommorna kan den årliga örten växa längre. Sterilisera beskärningsblad med gnugga alkohol före och efter beskärning.
kredit: memorisz / iStock / Getty Images Hur man beskär CilantroLätt beskärning
Lätt beskärning koriander håller växten snygg och ger dig en liten skörd av löv som du kan använda i din mat. Bladen blir ibland gula eller blir brända eller skadade av solen, skadedjur eller sjukdomar. Beskär alla gula, vissnade och på annat sätt skadade löv.
När du är redo att skörda korianderlöv, klipp av stjälkarna vid deras baser när de är 4 till 6 tum långa. Du kan skörda bara några få stjälkar eller upp till en tredjedel av stjälkarna. Beskär inte mer än en tredjedel åt gången eftersom skärning av för många stjälkar kan försvaga växten och hindra den från att växa mer. Försvagade växter kan också producera blommor tidigare, vilket förkortar livslängden.
Beskärning av klumpar
Att beskära korianderklumpar ger dig en blandning av stora, mogna löv och små, mjuka blad till köket. Koriander kan komma åt efter beskärning av alla blad och stjälkar, men växten kan också blekna och dö.
Ta tag i basen på korianderplanten med en hand och beskär alla stjälkarna på deras baser, 1 till 2 tum över jordytan. För att hålla klumpen ihop kan du binda garn runt basen. Ställ klumpar av korianderstammar i kallt, rent vatten för att hålla dem fräscha tills du är redo att använda bladen.
Beskärning av blommor
Koriander dör ner efter att den blommar och sätter frö, men beskärning av blommorna hjälper till att förlänga växtsäsongen. När växten närmar sig slutet av sin cykel växer den plattade kluster av vita, rosa eller blek lavendelblommor. När blommorna verkar växer koriander högt och spindigt och förlorar många av sina breda, platta blad.
Beskär blommastammarna när de verkar hålla din korianderplantan växande så länge som möjligt. Leta efter stjälkar med gröna knoppar i deras ändar. Beskär stjälkarna på deras baser där de går med i resten av växten.
Beskär korianderfrön
Korianderfrön växer på korianderplanter efter blommapollinering. Om du odlar koriander för korianderfrön ska du inte skörda bladen eller ta bort blommande stjälkar.
Fröna är färdiga cirka 90 dagar efter sådd när växten börjar bli brun och de gulbruna fröskidorna bildas. Beskär frönskivorna på deras baser. Häng fröskidorna upp och ner i en papperspåse på en sval, luftig plats tills frönna faller ut ur sina skidor i påsen. Du kan också lämna fröskidorna på växterna i milt klimat, så att växterna självsäter.
