Smaksättningsgrytor tätar ytan på metallen, som annars skulle korrodera, särskilt med högsyra mat. Din aluminiumkokkärl är inte ren aluminium utan aluminiumoxid. Aluminiumytan oxideras i ett elektrokemiskt bad, vilket skapar en hårdare yta än rostfritt stål. Denna hårda yta är anodiserad aluminium, som förhindrar rost, förhindrar mat från att fastna och skapar en barriär mot metallutlakning i maten. Även om aluminiumet redan är förseglat, säkerställer du korrekt anodiserat köksredskap bättre matlagningsresultat.
Steg 1
Tvätta det nya köksredskapet med mild tvål i varmt vatten för att ta bort skräp och förpackningsoljor. Skölj noggrant och torka med en pappershandduk eller trasa.
Steg 2
Sätt köksredskap över hög värme. Häll lite matolja i köksredskapet och sprid det runt med en ny ren svamp som täcker den inre ytan upp till kanten.
Steg 3
Ta bort köksredskapet från värmen när oljan börjar röka och låt den svalna helt.
Steg 4
Torka av överflödigt olja med en köksduk eller pappershandduk.
Steg 5
Handtvätt med varmt vatten efter varje användning. Krydd upp köksredskapet igen efter tvätt om du måste använda tvål för att ta bort envis mat.
