Pepparkornar är prisade för sin aroma och kryddig smak, och är ett häftklamskrydd i många kök. De är frukten av svartpepparväxten (Piper nigrum), en tropisk träig vinstock som är känd för sina pråliga hjärtformade blad. Att odla svartpepparplantor hemma för sina pepparkorn kräver ansträngning eftersom de flesta kommer inte att blomma om de är stressade. Chanserna för framgångsrik fruktning ökar emellertid om trädgårdsmästare uppfyller anläggningens odlingsvillkor och vårdkrav.
kredit: piyathep / iStock / Getty Images Peparkorn kan skördas när de är röda eller gröna.Klimatöverväganden
Svartpepparväxter har sitt ursprung i södra Indien och Sri Lanka, där de anpassades till varma, fuktiga förhållanden året runt. De växer bäst inom U.S. Department of Agriculture planthårdhetszon 12 men kommer också att växa utomhus i zonerna 10b och 11 om de planteras på ett ljust, skyddat läge. Växter med svartpeppar är mer benägna att producera pepparkorn när de växer utomhus, vilket inte alltid är möjligt utanför tropikerna. Krukväxter är mindre benägna att producera frukt men kan, om de odlas under ideala förhållanden med temperaturer över 65 grader Fahrenheit. De bör emellertid flyttas utomhus under sommaren för att öka sin exponering för solen och tillgången till pollinerare.
Tillväxtförhållanden
Ljus exponering spelar en nyckelroll för att producera pepparkorn. Svartpepparväxter fungerar bra om de odlas i full till delvis sol, men de behöver högre ljusförhållanden för god blom- och fruktproduktion. Odla växter med svartpeppar utomhus med filtrerad sydlig exponering och inomhusväxter nära ett öster- eller västläge. Svartpepparväxter behöver organiskt rik, fuktbeständig jord med snabb dränering, samt en stödstruktur som kan bära sina 10- till 15 fot höga vinstockar. Placera flera växter mellan 12 och 15 fot från varandra. Krukväxter klarar sig bäst i en lerkruka med en jordblandning som består av 2 delar malad torv, 1 del ler och 1 del sand eller perlit. Se till att använda dräneringsbehållare så att rotrot inte utvecklas.
Vatten behöver
Växter med svartpeppar kräver jämn fukt året runt, men deras behov varierar beroende på säsong och deras odlingsförhållanden. Låt jorden från inomhus- och trädgårdsodlade växter av svartpeppar torka ut på ytan mellan vattningar. Ge trädgårdsodlade växter 1 tum vatten vid varje vattning, fukt jorden till ett djup på 6- till 15 tum. Mättade krukväxter med svartpeppar tills överskottsvattnet hälls ur krukans dräneringshål. Minska vattnet under vintern, vilket ger tillräckligt för att förhindra att bladen vynnar. Kylare temperaturer saktar bort fuktindunstningen, så kontrollera marken innan du vattnar på vintern och ge vatten bara om det känns torrt under ytan.
Gödselkrav
Gödningsbehovet för svartpepparplantor varierar beroende på deras odlingsförhållanden. De som odlas i mager jord utomhus i krukor kräver mer kompletterande gödningsmedel, medan de som odlas i rik, fuktig jord utomhus behöver mindre. Krukor med svartpeppar drar nytta av tillsatsen av 2 koppar långsam frisättning, 14-14-14 analysgödsel per 2 liter jord i sin behållare vid plantering. De pågående gödningsbehovet för trädgårdsodlade och krukväxtplanter är desamma. Lös upp 1/4 tesked 15-15-15 eller 7-9-5 analysgödsel i 1 liter vatten. Byt ut en vattning varannan till två veckan med lösningen. Sluta mata på hösten och vintern för att låta växten vila.
Specialvårdstips
Trots deras tropiska ursprung fungerar svarta pepparkornplantor bäst när luftfuktigheten är över 50 procent. Lägre nivåer orsakar inte någon betydande eller långvarig skada, men långvarig torrhet kan stressa växterna och minska sannolikheten för att blomma. Dimma svarta pepparkornsväxter ofta för att hålla deras bladverk och stjälkar hydratiserade. Öka mistningen till flera gånger dagligen under varmt, torrt väder. Att odla svartpepparkornsväxter på ett naturligt fuktigt läge, som ett kök eller badrum, är en annan mindre involverad metod för att tillgodose deras fuktighetsbehov, liksom att placera potten på ett grunt bricka fyllt med fuktiga stenar.
