Medan elektriska ugnar säljer ut gas med en förhållande på 2 till 1, har gasugnar en längre historia med mer än 100 års populär användning innan införandet av elektriska ugnar i mitten av 1900-talet. Att baka i din gasugn delar många likheter med att använda en elektrisk ugn, men eftersom gasugnar kräver luftning kanske du märker att maten torkar ut snabbare i en gasugn. Detta problem kan lösas med små tillagningsändringar.
kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesSteg 1
Förvärm din gasugn till den temperatur som krävs i receptet för bakning, vanligtvis mellan 325 grader Fahrenheit och 375 grader F.
Steg 2
Fyll en metallbakning halvvägs med varmt vatten och sätt den på ugns golv för att skapa ånga för att förhindra att maten torkar ut.
Steg 3
Lägg maten i ugnsäker bageri och täck den med aluminiumfolie för att behålla fukt.
Steg 4
Efter 15 minuters förvärmning ska du lägga maten i ugnen och baka i den tid som krävs i ditt recept.
Steg 5
Ta bort aluminiumfolien från maträtten och dra bakpannan med vatten ur ugnen under de sista 15 minuterna för att skarpa och bruna toppen av maten.
Steg 6
Sätt i en mattermometer i mitten av maten för att avgöra om den har kokt igenom. Se ett mattemperaturdiagram för temperaturen som din maträtt ska uppnå när den är helt tillagad. De flesta bakade livsmedel måste vara minst 165 grader F.
