Oavsett om du ser fram emot en strålande pumpa lapp i din trädgård eller bara äter pumparelaterade rätter regelbundet, har denna mångsidiga frukt mycket på gång, både i trädgården och på din tallrik. Pumpor är läckra, näringsrika och kan odlas precis i din trädgård, och kan bli ditt favorit sätt att integrera lite hembakad dekor på hösten.
Pumpor är faktiskt en frukt
Även om vi ofta brukar tänka på pumparätter som en smakrik måltid (naturligtvis gräddkakor), är den ätliga delen faktiskt produkten från en blommande växt och innehåller frön, vilket är definitionen av en fruktbärande växt. Grönsaker, å andra sidan, är delarna av en växt själv - bladen, rötter, stjälkar, blommor eller knölar.
Pumpor är medlemmar i Cucurbit-familjen
Pumpor står inte ensamma på sin egen unika botaniska ö. De är släkt med andra liknande växter som en del av Cucurbit-familjen, som inkluderar squash och kalebasser. Dessutom är alla pumpor inte exakt samma. Det finns dekorativa pumpor, pumpor du kan äta och pumpor som du kan snida när hösthelgen rullar runt.
Pumpor kommer från (några) blommor
Som andra blommande, fruktproducerande växter börjar pumpor börja med blommor som så småningom ger plats för frukt. Endast de kvinnliga blommorna producerar frukt, medan de manliga blommorna skapar pollen för kvinnorna. Pumpablommor tenderar att vara stora och har en gul-orange nyans, och själva pumpan utvecklas direkt under denna blomma, börjar mycket liten och växer med tiden.
Hur man odlar din egen pumpa lapp
Om du är intresserad av att odla pumpor kan det göras. Allt du behöver är lite land (många pumpasorter har vinstockar som sprutar utåt) på en plats som är gynnad av full sol och du behöver vattna och ogräs i området. Väl dränerade jordar fungerar bäst - välj en plats som har lätt, sandig jord. Du har många valmöjligheter på din lokala plantskola, så välj en som passar dina behov och kom ihåg att pumpa växter klarar sig bäst när frön planteras direkt i marken. Se till att läsa fröpaketet och notera vad du får och plantera (och ta hand om) i enlighet därmed.
Pumpor laddas med näring
Om du äter pumpor finns det några utmärkta nyheter. Fruktens kött laddas med vitamin A, innehåller lite kolhydrater, är en bra källa till fiber och har en anständig mängd mineraler, som kalium, koppar och mangan. Om du tar del av frön, skopa ut dem, separera dem från massan och steka dem. De är ett närings-tätt mellanmål fullt av protein, omega-3-fettsyror, omega-6-fettsyror och magnesium.
