Spaghetti squash är en extremt populär vinter squashvariant. Många trädgårdsmästare och deras familjer älskar denna unika veggie som, när den tillagas, kan skrapas till pasta-liknande filament, perfekt med alla typer av sås. Liksom alla vinter squash måste dessa få lov att mogna på vinrankan, och det är dubbelt viktigt om du planerar att skörda frön för framtida plantering. Men att spara spagetti squashfrön för plantering är inte alltid en bra idé, beroende på vilken typ av squash du odlar.
kredit: belchonock / iStock / GettyImages Hur man sparar spaghetti squashfrönHur man planterar spagetti squash
Spaghetti squash kallas en vinter squash, men om du sår frön på vintern ser du inte så mycket action. Vintern squash får namnet eftersom det lagrar väl, varar in på vintern, inte för att det gillar en snöig trädgård tomt. Börja frönna för spagettiskvätt på våren efter den sista frosten. Du kan börja odla spagettiskvätt inomhus ännu tidigare om du vill, sedan transplantera plantorna till trädgården när jorden värms till 60 grader Fahrenheit.
Det här är stora, spridande vinplanter, så det är inte praktiskt att överväga att odla spagettiskvätt i behållare om de inte är stora. Vanligtvis planteras spagetti squash i kullar med 3 fot mellan varandra, eller var fjärde fot i rader med 7 fot från varandra. Plantera tre frön för varje planta du vill och sedan tunn till den starkaste plantan. Squashen kräver en jämnt fuktig jord för att gro. När växterna har bosatt sig, ge dem en tum vatten i veckan för att hålla de vinstockarna växa och producera de vackra squashblommorna.
När är spaghetti squash mogen?
Du kan äta spagetti squash endast om det mognar på vinrankan. Till skillnad från många grönsaker mognar inte vinter squash efter att den har skördats. Att låta squashen mogna fullt ut är också viktigt om du vill använda frönen för att såa följande vår. Det är troligt att du inte har framgång med att plantera spagetti squashfrön om grönsakerna är omogna när de skördas. Så det gör det viktigt att veta när man ska skörda spaghetti squash.
I allmänhet kräver spaghetti squash 100 dagar från plantering till skörd. Den sort du väljer kan ta längre eller kortare, så se förpackningen. Den här siffran ger dig en grov tillnärmning av när din squash är mogen. Andra sätt att bestämma mognad är färg och fasthet. Mogen spagetti squash är ett tråkigt guld, så välj inte squash som är grå eller grön. Ett annat bra test är att försöka få en nagel i huden. Om du kan är den inte mogen ännu.
Spara squashfrön för nästa år
Att spara frön från din egen trädgård är vettigt eftersom de är gratis. Men observera att frön från en växt är resultatet av pollinering och inte den exakta kopian av moderplantan. Så så länge du planterar klassisk spaghettikashash eller arvstång, och blommorna pollineras av en annan spagettiskvättblomning i samma lapp, är du inställd. Men om du odlade din squash från hybridfrön, kan du inte lita på att frön som producerar squash liknar föräldern.
Skörda frön
Eftersom spagetti squashfrön växer in i squashen, täcks de med massa och måste rengöras innan du förvarar dem. Häll ut frön från en helt mogen squash i en hink. Tillsätt ungefär samma mängd varmt vatten som frön och massa och blanda det runt. Låt sedan blandningen sitta på en sval plats i upp till en vecka och virvla den dagligen, tills de livskraftiga frönna sätter sig ner i skopan. Häll ut flytande frön och massa.
Frönen i botten är livskraftiga, så skölj dem väl, låt dem sedan torka ordentligt på pappershanddukar eller en skärm. När de är torra, flytta dem in i en glasburk och förvara dem på en mörk, sval plats tills du är redo att plantera på våren.
