Om du någonsin har velat odla svamp för att spara pengar på att köpa dem, kan du också överväga att odla dem som ett litet startföretag. När du lär dig grunderna i svampodling krävs det inte mycket mer ansträngning eller utbildning för att odla dem i tillräckliga mängder för att marknadsföra och sälja. Eftersom svampar förblir i hög efterfrågan och har många dollar per pund, kan du sälja dem till grossister eller erbjuda dem till detaljhandelspriser och göra en rejäl vinst.
Amerikanska svampförsäljningen för 2009-2010 var 793 miljoner pund. per National Agricultural Statistics Service.Marknadsföring
Steg 1
Upprätta köparkonton med detaljhandelsmarknader som lokala livsmedelsbutiker kända för att arbeta med lokala odlare, jordbrukarmarknader eller restauranger. Detaljmarknaderna debiterar antingen en hyllavgift för din produkt, en provision vid varje försäljning, eller så kan de köpa produkten direkt.
Steg 2
Registrera konton på co-op-webbplatser för mat som Skagitvalleyfoodcoop.com eller Puget Sound Food Network (se resurser), och schemalägg tider för att marknadsföra din produktlinje till leverantörer och distributörer.
Steg 3
Upprätta köparkonton med lokala grossistmarknader, sådana restaurangägare eller detaljhandlare som vill ha en ny produktlinje. Partihandelskunder kräver djupa rabatter, men de köper i bulk. De kräver också konsekvent leverans av produkter.
Steg 4
Skaffa recept för att bredda din produktbas så att den inkluderar svampsåser och torkad svamp. Även om du vill marknadsföra dina färska produkter kan du skapa mer försäljning med en större produktlinje.
Affärsförberedelser
Steg 1
Få ett skatte-ID-nummer för ditt företag, ofta känt som ett arbetsgivaridentifikationsnummer (EIN) genom att besöka IRS.gov och fylla i onlineformuläret SS-4. Du kommer att få din EIN omedelbart, och med den kan du rapportera dina företagsinkomster för skatteändamål.
Steg 2
Få ditt momsnummer genom att besöka katalogen för statliga säljskatteavdelningar på SkipMcgrath.com. Klicka på din stat för att gå till rätt statlig webbplats för webbplatsen och ansöka om ditt momsnummer genom att fylla i onlineformuläret för försäljningskompensation för användning och källskatt. Du kommer att få ditt momsnummer omedelbart och du kan använda det för att upprätta leverantörskonton så att du inte behöver betala moms för varor eller ingredienser som används för återförsäljningsprodukter.
Steg 3
Välj ett namn för ditt företag genom att besöka webbplats som Bizfiling.com eller Mycorporation.com för att bestämma tillgängligheten för ditt företagsnamn. För att uppmuntra första försäljning bör företagsnamnet bestå av ett unikt, fängslande, kundvänligt namn som tydligt identifierar din produkt.
Steg 4
Besök ditt stadshus för att få din lokala licensiering och tillstånd som innehåller fiktivt namnlicens, lokal driftlicens, hälsoavdelningslicens och försäljningsskattelicens. Det fiktiva namntillståndet låter dig driva din svampverksamhet under det namn du har valt, och den lokala driftlicensen låter dig bedriva affärer från en plats inom stadens gränser. Du behöver en hälsoavdelningslicens för att sälja mat, och du kan använda din försäljningsskattidentifiering för att få din lokala försäljningsskattelicens.
Produktplanering och förberedelse
Steg 1
Upprätta en plats för svampodling, medveten om att den bör tillåta hög luftfuktighet på 95 till 100 procent och nära total mörker. Starttemperaturerna måste förbli vid 70 grader Fahrenheit, och den allmänna odlingstemperaturen bör förbli på 50 till 55 grader Fahrenheit.
Steg 2
Bestäm vilka typer av svampar du vill odla, veta att shiitake-svampar är en acceptabel köttersättning för vegetarianer och ger relativt enkel odling. Vita knappsvampar är ett populärt alternativ för svampsäljare, och portabellosvampar kräver långa odlingstider eftersom de representerar det sista steget för portobellini svamp.
Steg 3
Köp dina drifts- och odlingsartiklar som inkluderar värmedynor, odlingsgrytor, gödselmedel, sprayflaskor, trädgårdsaxar, livsmedelsförpackning, cellofanomslag, 8 1 / 2- av 11-tums ark med prisklistermärken, laser- eller bläckstråleskrivare, en termometer och en bärbar luftfuktare med automatisk luftfuktighetsövervakning.
Steg 4
Köp dina sporer eller spawns antingen online på Earthstongue.com, Sporestore.com eller Naturalmushrooms.com. Sporer består av motsvarigheten svampfrön, och spawns består av unga svamp som redan växer.
Steg 5
Köp eller förbered dina odlingsmedier, som kan inkludera "växa loggar" för shiitake-svamp eller grunt 2-tums eller fyrtums keramiska skålar för vita knappsvampar eller portobellosvampar.
Växer och skördar
Steg 1
Placera sporerna i odlingsstammen eller keramikskålarna och värm dem till 70 grader Fahrenheit med hjälp av värmedynan. Låt dem värmas i cirka tre veckor.
Steg 2
Flytta det växande mediet till den plats som anges som den växande platsen. Det måste förbli mellan 50 och 55 grader Fahrenheit vid nästan totalt mörka förhållanden.
Steg 3
Låt svamparna odla i tre till fyra veckor.
Steg 4
Skör svamparna när svampparaplyerna bildas helt och huven rensar stammen.
Steg 5
Paketera och förbered dig på dina marknader.
