Livsmedelsbearbetning innefattar metoder och tekniker för tillverkning av livsmedelsprodukter från råa ingredienser. Dessa produkter kan sträcka sig från vete- och mjölprodukter som kex och kakor, till köttprodukter som hamburgarpatties och korv, samt flaskdrycker som läsk och öl. Livsmedelsbearbetningsverktyg varierar beroende på produkten, men vissa verktyg är ganska vanliga i livsmedelsindustrin.
En köttkvarn används för att bryta kött i små fragment.Icer / Glazer
Isen (eller glazer) används för olika små desserter och bakverk som munkar, kakor och muffins. Det fungerar genom att applicera sträng- och vattenfallsgardiner av isbildning på olika panorerade och oplanerade produkter. (Panorerade produkter är kakabröd och bröd; opannade produkter är individuellt gjorda matvaror som munkar och kakor.) Ismaskinen fungerar med en tank med dubbla väggar som omrörs via en pump med variabel frekvens och filtermontering. Ett svängande ishuvud som används för att producera strängisning och ett justerbart vattentrog för gardinisbildning är också en del av isenheten. Isaren är lätt att använda, ladda och rengöra eftersom den har hjul som gör det möjligt att rulla bort från transportören. Transportören själv passerar i två delar genom ett trådnät med fångstpannor och kanske inte har ett mittbältesavsnitt som du kan ta bort för mindre, oönskade produkter.
Köttkvarn
En köttkvarn är ett verktyg som är mycket användbart för slipning eller krossning av kött, vilket resulterar i en slags köttpasta (liknande malt nötkött) som används för tillverkning av köttprodukter såsom korv och korv. Köttkvarnar finns i olika sorter, inklusive handkvarnen (roterad eller vevad för hand) och den elektriska kvarnen som gör att du kan krossa kött mycket snabbare. Typiska elektriska köttkvarnar för kommersiellt bruk kan krossa cirka 550 pund kött per timme. Huset på en köttkvarn kan vara gjord av gjutjärn, rostfritt stål eller plast. Till skillnad från elektriska kvarnar fästs den handmanövrerade modellen på en bänkskiva med en skruv och klämma, medan den elektriska köttkvarnen är fristående. Den elektriska köttkvarnen har rullager, ett motorhus, en köttpanna, ett kraftigt handtag för enkel förflyttning, en motor, en köttstomme (det roterande bladet som skär genom köttet), fyllning, fina och grova plattor (perforerade klippskivor så att du kan välja nivå för krossning) och fyllningsrör.
Ugnsystem
Du kan hitta ugnar i de flesta hem, och de är också viktiga komponenter i livsmedelsindustrin. Ugnsystem tillager enhetliga produkter i snabbare takt med högre utbyte och maximal säkerhet. Dessa industriella ugnar tillhandahåller repeterbar och enhetlig matlagning med sina olika komponenter såsom fläktar, munstycken, värmeelement, transportbärare och höljen, alla konstruerade för att ge en jämn temperatur över transportörens hela bredd. Du kan dela upp ugnsystem i olika slag, inklusive spiralugnar med dubbla trummar med cylindriska mönster som cirkulerar luft i ett 360-gradersmönster. En annan typ av ugnsystem är flerfunktionsugnen, som ökar tillagningsparametrarna för en mängd produkter såsom fjäderfä, nötkött, fläsk, skaldjur, grönsaker och fyllda produkter.
