Visste du att vissa vanliga köksgrönsaker faktiskt kommer att återväxa sig i lite mer än vatten från resterna som du kanske vanligtvis kastar bort?
Plantera dina ätliga godsaker i en fönsterplanter, så kan du ta bort det du behöver för sallader och matlagning och sedan titta på dem på magiskt sätt.
Börja med grönsaker som har en fin kärna eller bas, som grön lök, selleri och romaine sallad.
Tips: Andra grönsaker som återväxer som detta inkluderar bok choy, kål, vitlök, fänkål och alla slags lök.
Skär basen från dina grönsaker, använd de ätliga bladen och stjälkarna i recept som du normalt skulle göra. Spara vart och ett av baserna och de återstående vita lökspetsarna och placera dem i små skålar med vatten i eller i närheten av en solig fönsterbräda.
På lite mer än en enda dag eller två kommer du att märka små gröna blad och skott som springer upp från mitten av dina klippta grönsaksrester.
Genom att uppdatera vattnet varannan dag, på lite mer än en vecka, får du en ganska betydande återväxt.
Det är ganska fantastiskt, eller hur? Du kanske till och med märker långsträckta lökrötter och ny rottillväxt som spyr från selleri och salladbaser. Oavsett om växterna visar rötter eller inte, kan du fortfarande plantera dem för fortsatt tillväxt.
Grönsakerna är nu redo att överföras till jord, där de verkligen kommer att starta. Gruppera dem i en jordfylld behållare.
Plantera precis tillräckligt djupt för att jord ska täcka den ursprungliga basen av grönsakerna, så att den nya tillväxten kan kika igenom.
Att plantera grönsakerna i jord ger näringsämnen som vattnet och solen inte ens kan leverera helt. Detta kommer att främja fortsatt och självhushållande tillväxt så länge du vill hålla dem igång.
Placera nära ditt soliga köksfönster och ge regelbundna vattningar för att främja fortsatt tillväxt. När du behöver greener för att laga mat, klipp bara från planteraren.
Ett projekt som detta kan vara en rolig och underhållande barnvänlig inlärningsupplevelse, med bra lektioner om var mat kommer från, hur den växer och hur man använder den i vardagsmatlagning.
