Elderflower cordial är en söt blandning med en distinkt blomsterduft. Elderflower cordial kommer från elderflower of Europe och kan köpas i specialiserade spritbutiker eller på Internet. Om du inte hittar det, använd en annan fruktig likör.
kredit: KayTaenzer / iStock / Getty ImagesxLychee likör
Elderflower cordial noteras av "The Nibble" för att ha anteckningar av litchi smak. Lychee likör, även om det inte är en exakt matchning, kan ersätta äldre blommor i recept när en fruktig, blommig drink behövs.
Grand Marnier
Elderflower cordial används ibland för att ersätta citrusaktiga Grand Marnier i recept. Så det är meningsfullt att ersätta Grand Marnier med elderflower cordial. Använd en lika stor mängd Grand Marnier för äldre blommor i dina recept för mat och dryck. Grand Marnier fungerar som en jämförbar ersättning eftersom den har en liknande citronsyrakomponent.
Hemlagad
Om du har tid, gör din egen äldreblomma hjärtlig över natten. Recept för detta finns i överflöd på Internet, men du måste hitta din egen källa till färska eldblommor. Helst har du dessa ljusa vita blommor som växer i din trädgård. Använd de som odlas utan bekämpningsmedel. Det grundläggande receptet kräver starka äldreblommor i sockersirap med citronskivor och citronsyra över natten. Blandningen ansträngdes sedan och späds ut med klubbsoda för servering.
Fruktlikörer
Byt ut floralen med en lika stor mängd fruktlikör som svartströmlikör eller äppellikör. Dessa efterliknar fruktiga smaker i äldreblommor hjärta. Svartströmlikör och äppellikör är ofta mer lättillgängliga i spritbutiker än hjärtblommor.
Elderberry Flower Drink Sirap
På internationella marknader letar du efter sirap från fläderbärsblommadrink. Detta är en söt infusion av eldblommor med socker. Det kan blandas med gin och tonic eller med club soda för en sommardrink alternativ till saft. Om du inte hittar detta på internationella marknader, leta efter Internet efter denna sirap. Byt ut florahälsningen med sirapen på en till en basis i dina recept.
